Cevizli Baklava

Cevizli Baklava, ortalama 40 kat yufka kullanılarak hazırlanır
İçerisinde kullanılan hammaddeler yöresinden özenle seçilip temin edilmektedir.
Cevizli  baklava hava şartlarına bağlı olarak 160-180  derece fırında 40dk.pişirilir.
110 derece civarında kaynatılan şekerle, şerbeti eklenir.

Dilim Sayısı :

1 Kg için ortalama 22- 24 adet
1 tepsi için ortalama 66 adet 

İçindekiler  (alerjen uyarısı) :
 Baklavalık özel sert buğday unu, özel buğday nişastası ,
sade yağ (tereyağı), yumurta,içme suyu ,tuz,kristal toz şeker , limon suyu ve ceviz.


Dayanma ve muhafaza koşulları :

Serin ve kuru yerde muhafaza etmek koşulu ile  7 gündür.

Ürünlerimiz de doğal kristal toz şeker kullanıldığından hava şartlarına bağlı olarak kristallenme (şekerlenme) olabilmektedir.
Bu gibi durumlarda ve soğuk havalar da hafif ısıtarak tüketilmesi lezzetini artırmak için tavsiye edilmektedir.

Cevizli Baklava

2013 yılından beri tescilli bir Türk tatlısı olduğu kabul edilen baklavanın bu topraklardaki tarihi çok eskilere dayanır. Geleneksel ve orijinal tatlılarımızdan biri olan baklava, farklı çeşitleri ile dünyanın birçok ülkesinde bilinmekte ve Türkiye’nin her yöresinde yapılmaktadır. Türk mutfağının vazgeçilmez tatlısı olan baklavanın içindeki malzemeler yapıldığı yörede yetişen tarım ürünlerine göre çeşitlenir. Karadeniz’de fındık, Güney illerimizde fıstık, İç Anadolu’da ve Doğu Anadolu’da ceviz ve Trakya’da susam ile yapılan baklavanın klasik halinin cevizli baklava olduğu söylenir. Fıstık sevenler bu görüşe katılmasa da cevizli baklava çeşitleri geleneksel tatlı sevenlerin daima ilk tercihi olur. Pürtat’ın damaklara bayram ettiren bir tatlarından biri olan cevizli baklava tarifi de diğer baklava çeşitlerinin yapımı ve pişirilmesiyle benzer özellik gösterir. İncecik açılmış kırk kat yufkanın aralarına tereyağı sürülerek tepsiye dizilmesi cevizli baklava tarifi aşamalarının ilkidir. Cevizli baklava yapımının ikinci aşamasında yufkaların orta katmanına özenle seçilmiş doğal cevizler ağza gelecek şekilde iri taneler halinde bolca döşenir. Üzerine tereyağı dökülen cevizli baklava mevsim koşullarına göre ısısı ayarlanan fırınlarda 40 dakika kadar pişirilir. Üstü çıtır çıtır olan cevizli baklavaların üzerine dökülen şerbet ile tatlını yapımı tamamlanır.

Siz de klasik lezzetleri seviyor ve cevizin tadına doyamıyorsanız Pürtat cevizli baklava çeşitleri ile damaklarınızı şenlendirebilir, sevdiklerinizi sevindirebilirsiniz. Üstelik Pürtat’ın cevizli baklava fiyatları kalitesine göre çok uygun.